ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಇವೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸೂತ್ರವು ಕೆಲವೇ ಟೇಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿದೆ.
ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ ರೆಸಿಪಿ ಎರಡು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಊಟವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಔತಣಕೂಟದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಶ್ರೇಷ್ಠರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸದಂತಹ ಉಪಹಾರದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. Third
ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆನಂದದಾಯಕವರಾಗಿದ್ದಾರೆಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿಯುವಿರಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಮಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಕ್ಯಾನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳಂತೆಯೇ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ sifted
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1/2 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400 ಎಫ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆ.
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದು.
- ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಚಿಸುವ ತನಕ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಡಫ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ.
- 1/2-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದವರೆಗೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕು.
- 4-5 ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 12-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ.
ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಲಹೆಗಳು
ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಸೂತ್ರವು ತಂಗಾಳಿಯೆಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಲವೇ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ-ರಾಗ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು ಇವೆ.
- ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಒವೆನ್ ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಯ್ಯಬೇಡಿ, ಅದು 400 ಎಫ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಹೊಡೆದಿದ್ದೀರಿ. ಆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ವ್ಯತ್ಯಾಸದ ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾಗಿಸುವ ತನಕ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಾರದು. ಈ ರೀತಿಯ ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉಂಡೆಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಒತ್ತಡ ಹೇರುವುದಿಲ್ಲ.
- ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೋಟಾರುಗಳನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಿಂದ? 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟರ್ 2 ಟೀಚಮಚ ಕೆನೆಗಳನ್ನು ತುಲನೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಇದು 3 ಚಮಚಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ 2 1/2 ಚಮಚಗಳನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಾ? ಇದು ಮುಕ್ತಾಯದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಕಳೆದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇಕರ್ಗಳು ಹುಳಿ ಹಾಲು (ಅಕಾ 'ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಲು') ತಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವರು ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಒಂದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಉಜ್ಜುವುದು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಹಿಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುವಾಗ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕೊಳವೆಯಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 346 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 27 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,382 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 40 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |