ನನ್ನ ತಾಯಿ ವಾಸಿಸುವ ಸಾಂಟಾ ಫೆನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಮನೆಯು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಮಯದ ಸುತ್ತಲೂ ಬಿಜ್ಕೊಚಿಟೋಸ್ ಎಂಬ ಸೋಂಕಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ಕುಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಬಿಝೊಕೊಟಿಸ್ ಬಿಸಿ ಚಾಕಲೇಟ್ನ ಮಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದವು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್
- ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು
- 1 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಸೋಂಪು ಬೀಜ
- 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ಎಫ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೈ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮೃದುವಾದ ತನಕ; ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆನಿಸ್ ಬೀಜವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ; ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. 1/4 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ತನಕ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸುರಿಯದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 1/8 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಿಜ್ಜಾ ಕಟರ್ ಅಥವಾ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಡೈಮಂಡ್ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಥವಾ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಸಣ್ಣ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, 2 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ iBzcochito ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದ್ದು. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ. ಅತಿಕ್ರಮಿಸಬೇಡಿ; ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ನಿಲುವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ವರ್ಗಾವಣೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 276 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 22 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 186 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |