ಈ ಮೇಪಲ್ ಕೆನೆ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಪ್ರತಿ ವಸಂತಕಾಲದ ಕೆನಡಾದ ತಾಜಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿವೆ. ಈ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ , ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಟ್ರಫಲ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದು ಕೆಫೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೆನಡಾದ-ವಿಷಯದ ಭೋಜನದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಡಾರ್ಕ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
- 1 ಕಪ್ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ (ಅಥವಾ
- ಭಾರೀ ಕೆನೆ )
- 8 ಔನ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕರಗಿದ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ-ಅರ್ಧವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ 239 ಎಫ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಮೇಪಲ್ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು. ಮ್ಯಾಪಲ್ ಕೆನೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಶೀತಲವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. (ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದ ಟ್ರಫಲ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ).
- ಮುಂದೆ, ರೋಲ್ ಮೇಪಲ್ ಕೆನೆ 3/4-ಇಂಚು ವ್ಯಾಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಯವರೆಗೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
- ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೇಪಲ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದು ನಂತರ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 239 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 17 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 11 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 34 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |