ಕೆಂಪು ಲೆಂಟಿಲ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ; ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸ್ಟಾಕ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಮಯ. ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ಬಯಸಿದರೆ ತರಕಾರಿ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೋಳಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 7 ಔನ್ಸ್ / 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮಸೂರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಯಾವುದೇ ಗ್ರಿಟ್ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ
- 1½ ಪಿಂಟ್ಗಳು / 750 ಮಿಲಿಯನ್ ಸ್ಟಾಕ್ (ಯಾವ ಸ್ಟಾಕ್ಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಪರಿಚಯವನ್ನು ನೋಡಿ)
- 3/4 ಪೌಂಡು / 390 ಜಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು
- ಡ್ಯಾಶ್ ಮೆಣಸು
- 1 tbsp
- ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ) ಅಥವಾ ಟ್ಯಾರಗಾನ್ ಎಲೆಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ತೊಳೆದ ಮಸೂರವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ ಕವರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತಷ್ಟು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಮಸೂರ, ಸ್ಟಾಕ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಯಾವುದೇ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ), ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬಿರುಸಿನಿಂದ ಮೃದುವಾದವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೇಕಾಗಿರುವುದೆಲ್ಲಾ ಕೆಲವು ಕುರುಕಲು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ.
ಬೀಜಗಳು, ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಮಸೂರಗಳಂತಹ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಬೀಜಗಳ ಬೀಜಗಳು ಎಂದರೆ ನಾಡಿ ಎಂದರ್ಥ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಕಚ್ಚಾ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಾಡಿ ಒಣಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾಡಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದು, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಸಮಾನವಾಗಿ, ಅವರು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬಿಡುಗಡೆಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಪೌಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲುವ ಇಚ್ಛಿಸುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ ಭಾವನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 217 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 423 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 37 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |