ಟೊಮೆಟೊ ಕಾನ್ಸೊಮ್ ಕೇವಲ ಸೂಪ್ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು, ಇದು ಸಿಹಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಾರು ಆಗಿದೆ.
ಮೊದಲು ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ. ಹೌದು, ಈ ಸೂತ್ರವು ಕೆಲವು ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಕಪ್ಗಳು / 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
- 1 ಪ್ರಮಾಣ
- ಮೂಲಭೂತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- 9 ಔನ್ಸ್.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ತಾಜಾ, ಕಳಿತ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 6 ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: 2 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, deseeded ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ; ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಿರ್ ನೀಡುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
- ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಬ್ಲಿಟ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಲೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿರುಸಿನನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಫಿಲ್ಟರ್ನಂತೆ ವರ್ತಿಸುವುದು.
- ಶುದ್ಧವಾದ, ಬಳಕೆಯಾಗದ ಮಸ್ಲಿನ್ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿಯನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, (ಕೆಳಗೆ ಗಮನಿಸಿ ನೋಡಿ). ಜಲೀಯವಾಗಿ ಜರಡಿಯಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹೊತ್ತು. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಳ್ಳಬೇಡಿ.
- ಸ್ಪಷ್ಟ ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಿ. ಈ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಕುದಿಯುವಂತಿಲ್ಲ) ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸೂಪ್ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
- ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿರಿ ಮತ್ತು ಆರು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಸೂಪ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ತುಳಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು: ಈ ಸೂಪ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾರ್ಜಕದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಚಹಾ ಟವೆಲ್ ಕಾನ್ಸೊಮೆಗೆ ಮಾರ್ಜಕದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 30 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 38 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |