ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಪಟರ್ನ್ಯೂಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೂಪ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪತನ-ಸಮಯದ ಕುಟುಂಬದ ಔತಣಕೂಟ, ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಡಿನ್ನರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲತೆಗಾಗಿ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಹುಮುಖ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.
ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ Butternut ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಜೋಡಿಗಳು
ಡೈರೆರ್-ಫ್ರೀ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತೆ ಬೇಟರ್ನಾಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೇ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಸೂಟೆಡ್ ಕೇಲ್, ಟರ್ನಿಪ್ ಅಥವಾ ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನಂತಹ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಹಿತನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಜೋಡಿಗಳ ಮಸುಕಾದ ರುಚಿ.
ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ Butternut ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ Purees
Butternut ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಇದು ಇತರ ಸಾಸ್ಗಳು, ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ಗಳಿಗೆ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. Butternut ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ಗೆ ಬೇರೊಂದನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಚೀಸ್ಗೆ ಬೇರ್ನರ್ಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಫೈಬರ್ನ ಗುಂಪನ್ನು ಬೂಟ್ ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊದಲು butternut ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಹೊಂದಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 1 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
- 8 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ butternut ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ 1 "ಘನಗಳು)
- 4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್
- 1 ಕಪ್ ಸರಳ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ
- ಸಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡದಾದ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಟರ್ನ್ಯೂಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ನವಿರಾದ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬಯಸಿದ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಟ್.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 164 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 318 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |