ಒಂದು ಮರದ ಬಾಟಲ್ ಕ್ಯಾಪ್, ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಸೆನೊರಿಟಾದ ಭಾವಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಾಲೂಲಾ (ಮೂಲ) ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ.
ಚಿತ್ತಾಕರ್ಷಕ ಮರದ ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮ್ಮ ಮೂಗು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಕೇವಲ ಚೋಳುಲಾನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವರ್ಣಿಸಬಹುದು. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಟಚ್ ಅನ್ನು ಒಬ್ಬರು ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಸಣ್ಣ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ನಾನು ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ನಾನು ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಕೆಂಪು ದ್ರವವನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಕಿರಿದಾದ ಬಾಟಲಿಯ ಮೂಲಕ ಹೊರ ಹಾಕಿದಾಗ ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆಯಿದೆ. ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ: ಮೊದಲಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿ (ಬಹುಶಃ ಜೀರಿಗೆ ತರಹದ ಧೂಮ್ರತೆ), ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ವೈ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ವಿನೆಗರ್ ಟಚ್. ಒಂದು ಸುವಾಸನೆಯು ಮತ್ತೊಂದನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗುಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಲುಪುವ ಬದಲು ನೀವು ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತಲುಪಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಸಾಸ್ ಗಳ ಪೈಕಿ ಚಾಲುಲವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ನಾಮನಿರ್ದೇಶನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ. ಇದು ಸಾಪೇಕ್ಷವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಳವಾದ ಚೋಲುಲಾವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಚಾಲೂಲಾಸ್ ಸ್ಪೈಸ್ ಲೆವೆಲ್
ಕಂಪೆನಿಗಳ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ, ಚಾಲುಲಾ 1,000 ರ ಸ್ಕೋವಿಲ್ಲೆ ಘಟಕದ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಇತರ ಮೂಲಗಳು ಇದನ್ನು 3,600 ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ. ಹೊರತಾಗಿ, ಸ್ಕೋವಿಲ್ ಸ್ಕೇಲ್ನಲ್ಲಿ ಇವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ (ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯ), ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಆಹಾರದ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್.
ಚಾಲೂಲಾ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುವಾಸನೆ (ಆಹಾರ) ವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಅದು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ , ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಪಿಜ್ಜಾ, ನೂಡಲ್ಸ್, ಸೂಪ್, ಪಾನೀಯಗಳು, ಟ್ಯಾಕೋಗಳು, ಟೋರ್ಟಾಗಳು ಮತ್ತು ಟೆಸ್ಟಾದಾಸ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಪ್ಲಾಷ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಾಲುಲವನ್ನು ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಅದ್ದು ಅಥವಾ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನಂತೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಾಲುಲ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಂಗತಿಗಳು
- ಪಾಕವಿಧಾನವು 100 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಕಾವಲಿನಲ್ಲಿದೆ.
- ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 2,500 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ನಗರದಿಂದ ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯದಾದ ಇನ್ನೂ ವಾಸಿಸುವ ನಗರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಾಸ್ ನಿಜವಾಗಿ ಕೊಲುಲಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಲಿಲ್ಲ.
- ಜೋಸ್ ಕ್ಯುರ್ವೊ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮುನ್ನ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕುಟುಂಬದ ಮೂರು ತಲೆಮಾರುಗಳಿಂದ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ದಿನದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ / ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಚಿಸಿದ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್ನ ಕಲಾವಿದ ಅನಾಮಧೇಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದಾರೆ.
- ಆರ್ಬೊಲ್ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವಿನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಎರಡೂ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶಾಖವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಹೇಳುತ್ತದೆ.
- ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಜಲಿಸ್ಕೊ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಚಾಪಲ (ಅದು ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳ) ದಲ್ಲಿ ಚಾಲುಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗಡಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಸಾಲ್ಸಾ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು.
- 1989 ರಲ್ಲಿ ಚೊಲಲಾವನ್ನು ಮೊದಲು ಯುಎಸ್ಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಯಿತು.
- ಕಂಪೆನಿಯ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಪ್ರಕಾರ, " ಚಾಲೂಲಾನ ಮರದ ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಳದಿ ಲೇಬಲ್ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕಲಾಕೃತಿಯ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. "
- ಟಬಾಸ್ಕೋ ವಿರುದ್ಧದ ಒಂದು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ, ಟಬಾಸ್ಕೋದ ಮೇಲೆ 71% ರಷ್ಟು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಕೊಲೊಲಾ ಮೂಲ.
- ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಕೊಲುಲಾ ಎಂಬುದು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕೋಷರ್, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಚೋಲುಲಾ ಲೈನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಈಗ ಗ್ರೀನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ಚಿಪಾಟ್ಲ್, ಚಿಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಚಿಲಿ ಲೈಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಶಾಖದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಕೊಟ್ಟರೆ, ಬಾಟಲಿಯ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಚೊಲುಲಾ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ಗೆ ತಲುಪಬಹುದು.