ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಪ್ಪಿತಸ್ಥರೆಂದು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಕಡುಬಯಕೆ ಮಾಡುವುದೇ? ಈ ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದಾಗ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಗ್ರೌಂಡ್ ಕೋಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೂ ನೆನಪಿಡುವ ಒಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಬಹಳ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಡೆದು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ತಿರುಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನೀವು ಕಠಿಣ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಗ್ರ್ಯಾಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗ್ರಿಲ್ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ನಿಮ್ಮ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಗ್ರಿಲ್ನ ತಳದಲ್ಲಿ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ನೆಲದ ಚಿಕನ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ತನ)
- 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ತುರಿದ)
- 2 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ತುಳಸಿ ಒಣಗಿಸಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 4 ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ಗಳು (ಸುಟ್ಟ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಮಧ್ಯಮ ಉಷ್ಣಕ್ಕೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕೋಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿತಿಮೀರಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 4 ರಿಂದ 6 patties ಮತ್ತು ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಆಕಾರ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿಸಿ. 165 ಎಫ್ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ ಪ್ಯಾಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸುಟ್ಟ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ನೆಲದ ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗೆ ಅದು ಬಂದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಬರಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಹೊಡೆತದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಇದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಬಂಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಆರಂಭವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ, ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಗ್ರೈನ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಈ ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತರಲಿದೆ.
ನೀವು ಟರ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವುಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳಪನ್ನು ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನವು ಹೂವುಗಳಲ್ಲಿ ಇದ್ದಾಗ ಈ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.