ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ Croissants ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮಷ್ಟಕ್ಕೇ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳಕಿನ-ಎ-ಗರಿಗಳ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪಂದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.
ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಬೇಕರಿಯಿಂದ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರಾಸಿಸ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರೂಸಿಂಟ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಶುದ್ಧತಜ್ಞರಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲಿನಿಂದ ಕ್ರೋಸಿಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಇಲ್ಲಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಕೊಂಡುಕೊಂಡ ಕ್ರೋಸಿಂಟ್ಸ್
- 6 ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ದೊಡ್ಡ ಮುಕ್ತ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೈವ್ಸ್
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 10 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಫಾರ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್
- ಚಿಮುಕಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಸಿಂಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇರಿಸಿ.
- ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ - ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ. ಮೆಟಲ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಾಳಾದ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಬೇಸರಗೊಳಿಸುವಾಗ
- ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುವುದು. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ಇನ್ನೂ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು ಆದರೆ ತೇವವಾಗಬೇಕು.
- ಸರಬರಾಜು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಒವನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಕ್ರಾಸಿಂಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಎರಡು ಕ್ರಾಸಿಸ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಾದರೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬಾರ್ಬರಾ ರೊಲೆಕ್ರಿಂದ ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 268 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 324 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 359 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 19 ಗ್ರಾಂ |