ಈಗ ನಾವು ವಸಂತ ಹೃದಯದಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಲ್ಲ. ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ತರಗಳಲ್ಲಿ ಬಸ್ಟ್ ಆಗುತ್ತಿವೆ. ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ನೀವು ಒಂದು ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ವರ್ಷದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹೊಸ ಆಹಾರದ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಿದರೆ, ಅದು ಅವರ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಋತುವಿನ ಆಹಾರ ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಬ್ಬ ರೈತನಿಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯೊಂದನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಚಾರಮಾಡುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇಳಿ - ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ರೈತರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ.
ತದನಂತರ, ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಲೂಟಿ ಮಾಡಿ! ಹಾಗೆ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ: ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - ಇವುಗಳು ಅನೇಕ ಚೀಸ್ಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೋಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಚೀಸ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳು - ಅವುಗಳು ಕೇವಲ ಆವಿಯಿಂದ ತುಂಬಿವೆ ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ವಸಂತ ಊಟಕ್ಕೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ .
- ಅರುಗುಲಾ
- ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ - ಶಲ್ಲೋಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಜೊತೆ ಸರಳವಾದ ಹುರಿದ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಹುರಿದ ಶತಾವರಿ (ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು) ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೀಡ್ ಬೀಟ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
- ಫೇವ ಬೀನ್ಸ್ - ಫೇವ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ಶೆಲ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಓದಬೇಕು.
- ಫೆನ್ನೆಲ್ - ಫೆನ್ನೆಲ್, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಥಿನ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
- ಫಿಡೆಲ್ಹೆಡ್ಸ್ - ಇವುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳವಾಗಿ ಸುಟ್ಟವಾಗಿವೆ .
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ನೀವು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ಯಾವುದೇ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಾಣಲೆಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಬಿಡಿ, ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ಏಷ್ಯಾದ ಏಷ್ಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
- ಲೀಕ್ಸ್ - ಲೀಕ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಕ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
- ಲೆಟಿಸ್ - ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ಗಳು ರಾಜನಾಗಿದ್ದು, ಈ ಬೇಬಿ ರೋಮೈನ್, ಚಿಕ್ಪಿಯ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್
- ಮಾವುಗಳು
- ಮೋರ್ಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು - ಮಶ್ರೂಮ್, ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
- ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ - ಕೆಲವು ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ ರೈಸ್ , ಬಹುಶಃ?
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಹಾಟ್ ಏಡಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಡಿಪ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಹೊಸ ಟಚ್ ಸೇರಿಸಿ
- ಅವರೆಕಾಳು - ಲೈಟ್ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇಳಿಜಾರು, ಎಡಾಮೇಮ್, ಮತ್ತು ಶುಗರ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಅವರೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹವಾಮಾನದ ತಿಂಗಳುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ .... ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
- ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ - ಹನಿ ನಿಂಬೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
- ಇಳಿಜಾರುಗಳು - ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರಾಂಪ್ ಮತ್ತು ಪೀ ರಿಸೊಟೊ , ಅಥವಾ ರಾಂಪ್ ಚಿಮಿಸುರಿ ಸಾಸ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
- ರಬರ್ಬ್ - ರೋಬಾರ್ಬ್ ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
- ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ - ಟೊಮೇಟೊ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ ರೈಸ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
- ಪಾಲಕ - ಹಾಟ್, ಕೆನೆ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಡಿಪ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಬೆರ್ರಿ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಕ್ರೊಸ್ಟಿನಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
- ಸ್ವಿಸ್ chard - ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಏಷ್ಯನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
- ಟರ್ನಿಪ್ - ಟರ್ನಿಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೂಪ್ ಜೊತೆ ಟರ್ನಿಪ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
- ಜಲಸಸ್ಯ - ಸೀಸನ್ ಕೊರಿಯನ್ ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ