ಬಿಸಿಯಾದ, ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಹಿಸುಕಿದ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎನ್ನಲಾದ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಪರವಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಫ್ಯಾಷನ್ ಅಥವಾ ಫ್ಯಾಡ್ಗಳಿಗೆ ನಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮತ್ತು ಐರಿಷ್ ಆಹಾರ ಎರಡರ ಬೆನ್ನೆಲುಬು.
ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್, ನೀರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಷರ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ (ಇದು ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ) ಆಗಿದ್ದರೆ ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.
ನಿಮ್ಮ ಕಲಬೆರಕೆ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡಿರುವಿರಿ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ. ಷೆಫರ್ಡ್ ಪೈ ಜೊತೆ ನನ್ನ ಕೆಲವು ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಕೆಳಗಿವೆ.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯಗಳು, ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮತ್ತು ಐರಿಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶ್ರೇಷ್ಠ, ಬ್ಯಾಂಗರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೀರಲು ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾಶ್ಗೆ ಸಹ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
ಕೆಳಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ ಕೆಲವು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬೌಲ್ ಕೂಡ ಇನ್ನೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 900 ಗ್ರಾಂ (2 ಪೌಂಡ್) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು
- 110 ಗ್ರಾಂ (4 ಔನ್ಸ್) ಬೆಣ್ಣೆ, ಘನ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕಾಲು ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಕಾಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಒಮ್ಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬರಿದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಡೆ ಪುಟ್.
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಳಗೆ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರೈಸರ್ ಬಳಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ (ಆವರಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಂಟು ಮಾದರಿಯಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ). ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
- ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಮ್ಯಾಶ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ನಾನು ಯಾವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಬೇಕು
ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಸರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನೀವು ಕೇವಲ ವಿಭಿನ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
ಹಗುರವಾದ ನಯವಾದ ಹಚ್ಚಿಗೆ, ಮಾರ್ಸ್ ಪೈಪರ್ ಅಥವಾ ಕಿಂಗ್ ಎಡ್ವರ್ಡ್ನಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆಚ್ಚಿನದು.
ಚಾರ್ಲೋಟ್ನಂತಹ ಭಾರವಾದ ಮೇಣದಂಥ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ರಚನೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಕವಚವನ್ನು ಕವಚದ ಮೇಣದ ಮೇಲೆ ಮೇಣದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ದೂರವಿಡಬೇಕು, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಬ್ಬರಿನ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳನೆಯಿಂದ ಹೋಗಬಹುದು
ಯಾವುದೇ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮತ್ತು ಐರಿಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ದೊಡ್ಡ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ ಎಂದು ಯಾವುದೇ ನಿರಾಕರಣೆ ಇಲ್ಲ. ಮ್ಯಾಶ್ ಕೂಡ ಕೆಲವು ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 392 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 61 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 285 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 41 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |