ಬೇಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿರುವ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಮುಗಿಸಲು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೇಕನ್ ... ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಏನು ಪ್ರೀತಿಸಬಾರದು?
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಚೂರುಗಳು ಬೇಕನ್
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಚೂರುಚೂರು)
- 1/2 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- ಡ್ಯಾಶ್ ಪೆಪರ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್ ಉಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- 1 (13 ಔನ್ಸ್) ಹಾಲಿನ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಅಮೆರಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಚೂರುಚೂರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಸಾಥೆ ಬೇಕನ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿ. ಹರಿದು, ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುಕ್.
- ಹಿಟ್ಟು, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಬ್ಲಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಎರಡು ವಿಧದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕರಗಿದ ತನಕ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 244 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 34 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 467 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |