ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗುಂಪನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ರೋಸ್ಮರಿ ನಂತಹ ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೋಗುವಾಗ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇತರ ರೈಸ್ಗಳಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ quinoa ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್, ಇಲಾಟ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿ - ಮತ್ತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೂಲಿಕೆ ಧಾನ್ಯದ ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲು, ಜಿಂಪಿಂಗ್-ಆಫ್ ಪಾಯಿಂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ನಾನು ಮಾಡಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಈ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ¼ ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ¼ ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- ¼ ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಇದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕೂಡಾ ಮಾಡಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಬೌಲ್).
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ.
ಕಂದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಯಾವುದು?
ಈ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಉದ್ಗಾರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಚೆವಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಅದರ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಹೊರ ಹೊಟ್ಟೆ ಪದರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಧಾನ್ಯದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೌನ್ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ತೈಯಾಮೈನ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಹಾಗೂ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಬಿಳಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದಂತೆಯೇ ನೀವು ಕಂದು ಅನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಮುಂದೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ತಕ್ಕಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಪೈಲಫ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಅನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅನ್ನವನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬರ್ಗರ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತಮ್ಮ ಬಿಳಿ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಳಂತೆಯೇ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಕಿಡ್ಸ್ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು:
ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಮೂಲಿಕೆ ಕಾಂಡಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಕಿರಿಯ ಸೌಸ್-ಬಾಣಸಿಗರಿಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಅಡುಗೆ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 355 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 9 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 50 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |