ಜನಪ್ರಿಯ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಚಹಾ ಕೆಫೀನ್ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು decaf ಇರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಮೊದಲಿನದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳದಿದ್ದರೆ ವೈಟ್ ಚಹಾವು ಡಿಕ್ಯಾಪ್ ಆಗಿಲ್ಲ . (ಗಮನಿಸಿ ನೋಡಿ.)
ಕೆಫೀನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಚಹಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆಯೆಂದು ಹಲವಾರು ಹೇಳಿಕೆಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಜ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ, ಇತರ ವಿಧದ ಚಹಾಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಫೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ.
ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ.
ಬಿಳಿ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಧದಿಂದ ಟೈಪ್ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಚಹಾವು ಆರು ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್ ನಿಂದ 75 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್ ವರೆಗೆ ಈ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುವ ಹಲವು ಅಂಶಗಳಿವೆ , ಆದರೆ ನೀವು ಈ ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಿಳಿ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಟೀಬ್ಯಾಗ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಗಳ ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಟೀಬ್ಯಾಗ್ಗಳು ಸಡಿಲವಾದ ಎಲೆ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ) ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ಫ್ಯೂಜಿಯನ್, ಚೀನಾದಿಂದ ಬಿಳಿ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಬಿಳಿ ಚಹಾವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಕಡಿಮೆ ಬಿಳಿ ಚಹಾದ ತಾಯ್ನಾಡಿನ (ಫುಜಿಯನ್, ಚೈನಾ) ದಿಂದ ಬಂದಿದ್ದು, ಸ್ಥಳೀಯ ಚಹಾ ವೈರಿಯಲ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಅಧ್ಯಯನದ ನಂತರದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಭಾರತ, ಇಂಡೋನೇಷಿಯಾ ಮತ್ತು ಬೇರೆಡೆಗೆ ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ಈಗ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ 'ಬಿಳಿ ಚಹಾ' ಬಹುತೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಳಿ ಚಹಾವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಹಾವನ್ನು ಬಿಳಿ ಚಹಾದಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಹಾ ಸಸ್ಯಗಳು. ಈ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್ ಅಸ್ಸಾಮಿಕ್ ಚಹಾ ಗಿಡದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫುಜಿಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕೆಮೆಲಿಯಾ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್ ಸಸ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಕೆಫೀನ್ನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಫ್ಯೂಜಿಯನ್ನಿಂದ ಬಿಳಿ ಚಹಾಗಳು ಮೂಲ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬಳಸಲಾದ ಸಸ್ಯಗಳ ವಿಧಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು.
- Decaf ಬಿಳಿ ಚಹಾ ಆಯ್ಕೆ. Decaf ಬಿಳಿ ಚಹಾಗಳು 100% ಕೆಫೀನ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಇತರ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಫಿನ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ. ಹೋಮ್ ಡೆಕ್ ಪುರಾಣಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ - ಬದಲಾಗಿ ವದಂತಿಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ!
- ಕಡಿಮೆ ಟಿಪ್ಪಿ ಬಿಳಿ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಟೀ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅಥವಾ "ಸುಳಿವುಗಳು" ಹಳೆಯದಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೌಢ ಎಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಫೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ವಸಂತಕಾಲದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಚಹಾಗಳು (ಬಾಯ್ ಹಾವೊ ಯಿನ್ಜೆನ್ / ಸಿಲ್ವರ್ ನೀಡಲ್ಸ್ ವೈಟ್ ಟೀ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುದೀರ್ಘ-ಸುಗ್ಗಿಯ ಚಹಾಗಳನ್ನು (ವೈಟ್ ಪೆಯೋನಿ ಟೀಯಂತೆಯೇ) ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಫಿನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಬಿಳಿ ಚಹಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. 50-50 ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳಾದ ಮಿಶ್ರಿತ ಬಿಳಿ ಚಹಾವು ದಳಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಪುದೀನಾ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಮಾಡಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಹದಗೆಡದ ಕೌಂಟರ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಸ್ಟಶ್ ಟೀ ಫ್ಯೂಷನ್ ರೆಡ್ & ವೈಟ್ ಟೀ (ರೂಯಿಬೊಸ್ನ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಮಿಶ್ರಣ) 8 ಔನ್ಸ್ ಸೇವೆಗೆ 19.2 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್ ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಹಸಿರು ಚಹಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಚಹಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಕಣ್ಣಿಡಿ. ಬಿಳಿ ಚಹಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದು, ಅನೇಕ ಬಾಟಲ್, ಬ್ಯಾಗ್ಡ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ 'ಬಿಳಿ ಚಹಾಗಳು' ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ! ಹಸಿರು ಚಹಾ (ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಆಲೋಂಗ್ ಚಹಾ , ಆ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ) ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಬಿಳಿ ಚಹಾ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅನೇಕ ಜನರು ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಐದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮರು ಹುದುಗಿಸಿ. ಅನೇಕ ಕಪ್ಗಳ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಬದಲಾಗಿ, ಅದೇ ರೀತಿ ಮತ್ತೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮೊದಲ ದ್ರಾವಣದ ನಂತರ ಕೆಫೀನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಡಿಮೆ ಕೆಫೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
* ಕೆಲವರು ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು 'ಡಿಫಫೀನ್ಡ್' ಅಥವಾ 'ಕ್ಯಾಫೀನ್ ಮುಕ್ತ' ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಇದು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಚಹಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಜನರು (ತಪ್ಪಾಗಿ) ಇದನ್ನು 'ಕೆಫಿನ್ಡ್' ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. (ಕೆಫೀನ್ಡ್ ಎಂದರ್ಥ ಕೆಫೀನ್ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.ಇಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಬಿಳಿ ಚಹಾವು ನಾನು ಕೇಳಿರದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ - ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.)