ಹುರಿದ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು

ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಈ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮೂಳೆಯಿಂದ ವಿಭಜಿತ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆವು, ಆದರೆ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗೆ 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಇಡೀ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 4 ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಹಾಳುಗಳು (ಮೂಳೆ-ಇನ್)
• 1/4 ಕಪ್
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• 1 ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿಕಾರಕ (ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ)
• 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೀಲ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹಾಕಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮಾಡಿ; ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಚೀಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು 2 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
2. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375 ಎಫ್ (190 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 5).
3. 13-ಮೂಲಕ-9-ಇಂಚುಗಳು-2-ಇಂಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

1. ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ, ಚರ್ಮದ ಕಡೆಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
2. 40 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಸುರಕ್ಷಿತ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಕೋನ್ ರೆಜಿಸ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ 165 (73.9 C) ದಾಖಲಿಸುವ ತನಕ.

ಸರ್ವ್ಸ್ 4.

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಣ್ಣೆರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದ ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಪೌಂಡ್. ನಿರ್ದೇಶನದಂತೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೇರ ಎಫ್.ಜಿ ಗ್ರಿಲ್ ಕೋಳಿ ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ತನಕ ಕನಿಷ್ಠ 165 (73.9 ಸಿ) ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಓದಿ.
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುಣ್ಣ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	1381
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	84 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	20 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	38 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	418 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	407 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	16 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	134 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.