ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಸೀಗಡಿ

ಈ ಸುಟ್ಟ ಸೀಗಡಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಿ (ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖ).
ನೀರಸ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಿರಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ತೈಲ, ಶುಂಠಿ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ.
ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಲಿ.
ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಳಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬರಿದು ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ತರಲು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಗ್ರಿಲ್. ಗ್ರಿಲ್ ಸೀಗಡಿ ಕೇವಲ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ (ಸೀಗಡಿಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಟಚ್ಗೆ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು), ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಅಥವಾ ನಾಪಾ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು 2 ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ 5 ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಒಂದು ಲಿಬರಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸಹ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	403
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	16 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	10 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	284 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	3,276 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	23 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	39 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.