ರಾಡಿಚಿಯೊ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ

ರಾಡಿಚಿಯೊ ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಚಿಕೋರಿಯಾಗಿದೆ - ಇದು ಸೊಗಸಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಎಲೆಕೋಸು ನಂತಹ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಇದು ಅದರ ನೇರಳೆ ಎಲೆಗಳ ನಡುವೆ ಬಿಳಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ರಾಡಿಚಿಯೊ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು

ರಾಡಿಚಿಯೊದ ಒಂದು ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್ನ ಗಾತ್ರದ ತಲೆಗಿಂತ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಹ್ಯ ಎಲೆಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತೋರಬೇಕು. ಕಟ್ ಎಂಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಡಾರ್ಕ್ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ icky ಮಾಡಬಾರದು.

ರಾಡಿಚಿಯೊ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ರಾಡಿಚಿಯೊ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

• ಸರಳ ರಾಡಿಚಿಯೊ ಸಲಾಡ್
• ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾಡಿಚಿಯೊ ಸಲಾಡ್
• ರಾಡಿಚಿಯೋ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಅಡುಗೆ ರೆಡಿಸ್ಚಿಯೊದ ಕಹಿ ತುದಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಧುರವಾದ ಬಿಟ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.

• ಸೌಟೆಡ್ ರಾಡಿಚಿಯೊ
• ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಡಿಚಿಯೊ
• ರಾಡಿಚಿಯೊ ರಿಸೊಟೊ

ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಡಿಶ್ಚಿಯೋ ಒಮೆಲೆಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೂ ಫ್ರಿಜ್ನ ತರಕಾರಿ ಡ್ರಾಯರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ರಾಡಿಚಿಯೊ ಇರಿಸಿ.

ರಾಡಿಚಿಯೊ ಹೇಗೆ ಟೇಮ್ ಮಾಡುವುದು

(ವಿನೆಗರ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಲಾಮಿ), ಉಪ್ಪು ವಸ್ತುಗಳು (ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್) ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಸ್ತುಗಳು (ತೈಲಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್, ಬೇಕನ್) ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮೇಲೇರಿರುವ ರಾಡಿಶ್ಚಿಯೊದ ಕಹಿಯಾದ ಅಂಚಿನ ) ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಕಹಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ರಾಡಿಚಿಯೊ ಹೈಲೈಟ್ ಹೇಗೆ

ಸಿಹಿ (ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು) ಅಥವಾ ಕಟುವಾದ (ಸಾಸಿವೆ, ಆಂಚೊವಿಗಳು, ನೀಲಿ ಚೀಸ್, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು) ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ರಾಡಿಚಿಯೊನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿ.

ಅವರು ರಾಡಿಚಿಯೊದ ಕಹಿ ತುದಿಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಮರೆಮಾಚದೆಯೇ ಆ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಳಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಟ್ರೆವಿಸೊ, ಮಿಲ್ಡರ್ ರಾಡಿಚಿಯೊ

ಟ್ರೆವಿಸೊ ಚಿಯಾಗ್ಗಿಯಕ್ಕಿಂತ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಸ್ಫೆಲ್ಕಾಂಕೋಗಾಗಿಯೂ ಸಹ ನೋಡಿ, ಇದು ಕೆನ್ನೀಲಿಯಾದ ಹಳದಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಬಿಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪೆಕಲ್ಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ತಲೆಯು ದೈತ್ಯ ಹೂವಿನ ಹೂವು ಹಾಗೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತರ್ದಿವಾಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು ತೆರೆದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಲಘುವಾಗಿ ತಣ್ಣಗೆ ತೊಳೆಯುವಾಗ ಉತ್ತಮವಾದ ಬೆರಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.