ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊರೊಕನ್ ಫ್ಲಾಂಕ್ ಸ್ಟೀಕ್

ಈ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್ ದೊಡ್ಡ ಮೊರೊಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇದು ಟೆಂಡರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಸ್ಟೀಕ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಬಯಸುವ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 4 ಪೌಂಡ್ / 1.8 ಕೆಜಿ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1/2 ಕಪ್ / 120 ಮಿಲೀ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1/2 ಕಪ್ / 120 ಎಂಎಲ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 ಕಪ್ / 120 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಂಎಲ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1 ಚಮಚ / 15 mL ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
• 1 ಚಮಚ / 15 mL ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• 2 ಟೀಚಮಚ / 10 ಎಂಎಲ್ ಶೆರ್ರಿ
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 teaspoon / 5 mL ಒರೆಗಾನೊ ಒಣಗಿಸಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 mL ಅರಿಶಿನ
• 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲಿ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸಂಶೋಧನಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್ ಇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಮೀಸಲುಗಳಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗ್ರಿಲ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ doneness ಗೆ (ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ). ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಲೀನವಾಗಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	608
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	33 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	10 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	18 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	179 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	544 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	12 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	65 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.