ತಾಜಾ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು, ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಅನನ್ಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಜೆಲ್ಲಿಯು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ವಸಂತ ಋತುವಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ತರಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಕಾದಂಬರಿ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸರಬರಾಜು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾಡುವಂತೆ .
ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳ ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚದುರಿಸಲು ನಂತರ ನೀವು 4 ಕಪ್ಗಳ ದಳಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸುಮಾರು 10 ಪೂರ್ಣ ಕಪ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟಕರ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಡ್ಯಾಂಡಲಿಯನ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ರುಚಿ ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಜೊತೆಗೆ, ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಚೂರನ್ನು ಒಂದು ವಸಂತ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಕಳೆಯಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಒಂದು ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ.
- 4 ಕಪ್ಗಳು ದಂಡೇಲಿಯನ್ ದಳಗಳು
- 4 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಬಾಕ್ಸ್ ಪುಡಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಥವಾ 2 ದ್ರವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ನ ಚೀಲಗಳು
- ನೀರು
- ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಪಾಟ್
- ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಕ್ಕಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಚಮಚ
- ಜೆಲ್ಲಿ ಜಾರ್, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ
ದಾಂಡೇಲಿಯನ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಳದಿ ಹೂವಿನ ದಳಗಳಿಂದ ಚಹಾ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾರಭರಿತ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಡಿದಾದ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ನೀವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ಅದು ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಕನಿಷ್ಠ 10 ಕಪ್ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹಾಲಿನ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ನೀವು ಕೇವಲ ಹಳದಿ ದಳಗಳಿಂದ ಬಿಡಲಾಗುವುದು ತನಕ ಪ್ರತಿ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಹೂವಿನ ತಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸುವವರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕಡಿದಾದವರೆಗೂ ಅನುಮತಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ.
- ಪುಷ್ಪದಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಂಡಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ಚಹಾವು 3 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತನಕ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚಹಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತನಕ ಕುದಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಡ್ಸ್ಪೇಸ್ನ 1/4-ಇಂಚನ್ನು ಬಿಟ್ಟು.
- ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
4 ಗ್ರೇಟ್ ಡ್ಯಾಂಡಲಿಯನ್ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು
- ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಸ್ಮಾರ್ಟ್. ಡ್ಯಾಂಡೆಲಿಯನ್ಗಳು ಅನೇಕ ಜನರಿಂದ ಕಿರಿಕಿರಿ ಕಳೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳ ಮೂಲಕ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷಕವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ಅಪ್ರಚಲಿತ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಪ್ಯಾಚ್ನಲ್ಲಿನ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೂಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದ್ದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೇಳಬಹುದು.
- ದಳಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಚ್ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತನಕ ನೀವು ಹೂಬಿಡುವಂತೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯಾಂಡೆಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅನೇಕ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ವರ್ಧಿಸಲು 2 ಹನಿಗಳ ಅನಾಟೋಟೋ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ಮೇಕಿಂಗ್ ಸರಬರಾಜು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ ಅನೇಕ ಜನಾಂಗೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
- ಜೆಲ್ಲಿ ಸೆಟ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಜೆಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸದಿದ್ದರೆ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಪುನಃ ಬಿಡಿ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸಲು ನೀವು ಹೊಸ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.