ರೈಸ್ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್

ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎರಡು ವಿಧದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸರಳ ಚಿಕನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ವಾದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೈನೀಸ್ ರೈಸ್ ವೈನ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಶುಷ್ಕ ಶೇರಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ (3 - 4 ಪೌಂಡ್ಸ್)
• 1 ಚಮಚ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಲು
• 1 ಚಮಚ ಏಷ್ಯಾದ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
• ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 1 ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಗಾತ್ರದ ತುಂಡು
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೀನೀಯ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಶೆರ್ರಿ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ Kikkoman ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1 ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (
• ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ )
• 1 ಟೀ ಚಮಚ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸುಕಾಯಿ (ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ)
• 1 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರು ಅಥವಾ
• ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ
• 3 ಕಾಂಡಗಳು ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ) ಅಲಂಕರಿಸಲು 2 ಇಂಚಿನ ಉದ್ದಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ.
4. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಹಲ್ಲೆ ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ತನಕ ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
5. ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ (ಶೋಧಿಸು) ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ತದನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದುಹಾಕುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ browned ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 80 ಶೇಕಡಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ-ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
7. ಕಿಕ್ಕೊಮನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ , ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
8. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಟಾಕ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದರೆ ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
9. ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಆನಂದಿಸಿ!

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	777
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	45 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	12 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	18 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	253 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,001 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	6 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	82 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.