ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪೇರಿಗೆ ಟ್ರಿಕ್ ಒಂದು ಬಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಓವನ್ ಆಗಿದೆ! ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಿರಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪಿಚಿಂಗ್ ಬಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್ನ ಒಡೆಲ್ಗಳಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಳೆದು ಕೆಂಪು ಧ್ವಜ, ಮತ್ತು ಇಂದಿನಿಂದ ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನವು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಗಳು ನಿಯಮಿತವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳ ಆರಾಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ. ಹೌದು, ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ತಪ್ಪು? ಅವುಗಳು ಇನ್ನೂ ತರಕಾರಿಯಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನಂತಹ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅತಿರೇಕಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಡಕೆಗೆ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿತವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಆ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಎಲ್ಲ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕಡುಬಯಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಫ್ರೈಸ್ನ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಜೊತೆಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾಳೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ನೈಜ ದುಂಡಗಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಎಲ್ಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ರಸೆಟ್)
- 4 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ
- 1 tbsp. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 425 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಓವನ್ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂಚೆ ಓವನ್ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸಿ ಓವನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡುವ ಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 1/2-ಇಂಚಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಡ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನ ಉಳಿದ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಏಕೈಕ ಪದರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿಕೊಳ್ಳದ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
- 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 425 ° F ಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 500 ° F ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಫ್ರೈಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 85 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 591 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |