ರುಚಿಕರವಾದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ಯಾನಿನಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡಿ
ಪಾನಿನಿ, ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಸುಟ್ಟ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್, ಇದು ಸ್ಟಫ್ಟಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ . ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾನಿನಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಮೆಲ್ಟಿ ಚೀಸ್ನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಎಲ್ಲರೂ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಸುಟ್ಟರು. ಒಂದು ಪಾನಿನಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ನಿಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಉತ್ತರವು ಹೌದು.
ನೇರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ
ಮೊಟ್ಟಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ನೇರ ಹಾಮ್ ಮುಂತಾದ ನೇರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಲಾಮಿ ಅಥವಾ ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿಗಳಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಾಭ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಇತರ ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವೆಗಾಗ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಮೆಲ್ಟಿ ಚೀಸ್
ಪಾಣಿನಿ ಕೇವಲ ಕರಂಟಿ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಣಿನಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಬದಲಾಗಿ, 2% ಹಾಲು ಚೂಪಾದ ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಅಥವಾ ಪಾರ್ಟ್-ಸ್ಕಿಮ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಎಂಬ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ, ನೀವು ಗ್ರೂಯೆರ್ ಅಥವಾ ಆಸಿಯಾಗೊನಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗು ಪ್ರೆಸಸರ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟ್ರಂಪ್ಗಳು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿಗೆ ಹೋಗು
ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅನೇಕ ಸುಟ್ಟ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಂತೆಯೇ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಗೆಹಾಕುವುದರ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನಿಣಿಗೆ ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಹೋದಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸುಲಭವಾದ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಪಾನಿನಿ ಮುದ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಬಳಸುವುದು, ಅಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ತೈಲಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಪ್ಯಾನಿನಿ ಮುದ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸರಳ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯ ದಿಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.