ಈ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸುವಾಸನೆಯು ತುಂಬಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದರೂ (ಆದರೂ ಕಾರ್ನ್ ಋತುವಿನ ಎತ್ತರವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಎತ್ತರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಶೀತಲವಾಗಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ).
ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕಾಬ್ನಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿಕೊಂಡು, ಈ ಧಾನ್ಯ-ಕೇಂದ್ರಿತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಫೈಬ್ರಸ್ ಕಾರ್ನೆಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಬಾರದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಟ್ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ; ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೇಹದ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಪ್ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಸರ್ವ್, ಉತ್ತಮ ಇನ್ನೂ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ. ನೀವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಭಾವನೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಹುರಿದ ಚಿಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಆವಕಾಡೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಕಾರ್ನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಅಥವಾ ಈ ಶೀತ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 10 ಕಿವಿಗಳು
- ಸಿಹಿ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಂಡ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು (ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು)
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 4 ಕಪ್ ನೀರು (ಅಥವಾ
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು )
- ಐಚ್ಛಿಕ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರಗಳು: ಚೌಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಚಿಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆವಕಾಡೊ, ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೋಟಿಜಾ ಚೀಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಜೋಳದ ಹೊಳಪು, ಕಠಿಣ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆ ದಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾರ್ನ್ ಸಿಲ್ಕ್ನಷ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕ್ಷಣ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯದಂತೆ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ!
- ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರ ತುರಿಯುವಿಕೆಯು ದೊಡ್ಡದಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ್ದು, ಕಾಬ್ಸ್ನಿಂದ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಕಾಬ್ ತುರಿ ನಂತರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ದ್ರವ ಮತ್ತು corny ಬಿಟ್ಗಳು ಮಟ್ಟ ಮಾಡು ಒಂದು ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್ ಮೊಂಡಾದ ಅಡ್ಡ ಬಳಸಿ. ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಕಚ್ಚಾ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತೈಲ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಈರುಳ್ಳಿ ವಿಲ್ಟ್ ರವರೆಗೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಚ್ಚು. ಮಡಕೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೂ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಕಾರ್ನ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿ (ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬರ್ನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸ್ಪ್ಲಾಟರ್ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಶುದ್ಧ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ).
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. (ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ; ಶೀತಲ ಸೂಪ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಂಪಾದ ಮಂದಗತಿಗಳ ಸುವಾಸನೆ.) ನಿಮ್ಮ ಮೂಲ ದ್ರವದಂತೆ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ನೀವು ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. . ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕಾರ್ನಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಂದು ಜಂಪ್ ಗಮನಿಸುವ ತನಕ ರುಚಿ.
- ಹುರಿದ ಚಿಲಿ, ಆವಕಾಡೊ, ಟೊಮೆಟೊ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಅಥವಾ ಗಿಣ್ಣು, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 339 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 890 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 75 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |