ಕಿಸ್ಸ್ಟೆಲ್ಗಳು ಪೂರ್ವ ಯೂರೋಪಿಯನ್ನರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಪೋಲೆಗಳು ಅವರನ್ನು ಕಿಸಿಯೆಲ್ (ಕೆಇಇ-ಶೆಲ್ಫ್) ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ರಷ್ಯನ್ನರು ಅವರನ್ನು ಕಿಸೆಲ್ ಎಂದು ಕರೆದರು, ಲಿಥಿಯನ್ನರು ಕಿಸಿಯೇಲಿಯಸ್ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರು ಅವರನ್ನು ಕಿಸಿಲ್ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕಾಫಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಮೊದಲಾದ ಇತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲ್ಲದ ಹಣ್ಣು ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. ಕಿಸ್ಸ್ಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ (ನಾಟ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು) ಅಥವಾ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 1/2 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಹೊಲಿದು, ತೊಳೆದು, ಮತ್ತು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, 1 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕುದಿ ತರಲು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- 1/2 ಕಪ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ-ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಿಹಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್, ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ, ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಸೇವೆ .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 100 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 29 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 13 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |