ಈ "ಸ್ನಾನದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಲ್ಲದ, ನೀರಿರುವ-ಡೌನ್ ಸಾರುಗಳ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಮೊಲ-ಬ್ರೈನ್ಡ್ ಒಲವಿನ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಇಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಟೊಮೆಟೊ ತುಳಸಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿರುವ ಈ ಸೂತ್ರವು ತಪ್ಪಿತಸ್ಥವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಸೋದರಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನುವುದು ನೋ-ಬ್ಲೇರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸಬಹುದು ಆದರೆ, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮರೆಯಾಗಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಲೈಕೋಪೀನ್, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳನ್ನು ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತಿಳಿದಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಗ್ರಾಂಗಳು ತಿಳಿದಿದೆ.
ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು, ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸೂಪ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನದ ನಕ್ಷತ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಮುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಇದು 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬಹುದು.
ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ದ್ರವವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಸೂಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಏಕೆಂದರೆ, ಕಡಿಮೆ-ದಪ್ಪವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಮೊದಲಿನ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಊಟ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು. .
ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿಯೇ? ಸೂಪ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅಂಟುರಹಿತ ಮತ್ತು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ / ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಾಗಿ ಬದಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಾಗಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1 ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ತಾಜಾ ಟೈಮ್ ಎಲೆಗಳು
- 2 (14 ಔನ್ಸ್) ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ತಗ್ಗಿಸದ)
- 2 ಕಪ್ಗಳು nonfat, ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಚಿಕನ್ ಸಾರು (ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಿ.
- ತುಳಸಿ, ಟೈಮ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.
- ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸೂಪ್ಗೆ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ದಪ್ಪನಾದಂತೆಯೇ ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡದ ಕೋಲಿನಿಂದ ತಣ್ಣಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 191 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 538 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |