ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಟೊಮೇಟೊ ಸಲಾಡ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಈ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಂದವಾದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ರಸವತ್ತಾದ ಬಳ್ಳಿ-ಕಳಿತ ಬೇಸಿಗೆ ಟೊಮೇಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ಲಮ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕರೆದರೂ ಸಹ, ಇದು ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಚರಾಸ್ತಿ ಟೊಮೆಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸೇರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಪಿಕ್ನಿಕ್, ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಬೀಳಲು ಸುಲಭವಾದದ್ದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 8 ಪ್ಲಮ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
• 2 ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಒಡೆದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ ತಾಜಾ ಅಥವಾ 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒರೆಗಾನೊ ಒಣಗಿದ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• 1 ಟೀಚಮಚ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾದಾಗಿರುವ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
3. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹೊಡೆ. ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ.
5. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ನೀವು ಯಾವುದಾದರೂ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮುಗಿಸಿ. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಅವರು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಿಮುಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಮತ್ತು ಪಾಟ್ಲಕ್ಸ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಿಸಬಹುದಾದ ಶೀತಲವಾಗಿದ್ದರೂ ಕೂಡ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿನ್ಯಾಸವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	139
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	7 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	5 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	16 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	17 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	4 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.