ಈ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಲಸಾಂಜ ವರ್ಣರಂಜಿತ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಡಿದರೆ, ಒವನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಲಸಾಂಜ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಪುಡಿ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಕ್ರೆಮಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಹಳದಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 28-ಔನ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓರೆಗಾನೊ (ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಇಲಿಗಳು)
- ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 2 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೇಬಿ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು (ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 15-ಔನ್ಸ್ ಟಬ್ ರಿಕೊಟ್ಟಾ (ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು)
- 8-ಔನ್ಸ್ ಇಲ್ಲ-ಅಡುಗೆ ಲಸಾಂಜ ನೂಡಲ್ಸ್
- 3/4 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 375 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕೋಟ್ 11 ಎಕ್ಸ್ 7-ಇಂಚಿನ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿದೆ .
ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ನಂತರ 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು.
ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಕಪ್ ಹರಡಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಿಕೊಟಾ ಚೀಸ್; ಸಾಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ರಿಕೊಟಾ ಚೀಸ್. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ 8.
ಸೇವೆಗಾಗಿ : ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 303, ಫ್ಯಾಟ್ 37 ರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಒಟ್ಟು ಫ್ಯಾಟ್ 4.1 ಗ್ರಾಂ (1.5 ಗ್ರಾಂ ಕುಳಿತು), ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ 42 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಸೋಡಿಯಂ 461 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ 50.6 ಗ್ರಾಂ, ಫೈಬರ್ 4.6 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ 15.8 ಗ್ರಾಂ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 289 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 28 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 433 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 37 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |