ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಲಾಡ್, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಇದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಒರೆಗಾನೊವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4-5 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಮಾಗಿದ, ಅಥವಾ 5-6 ರೋಮಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು)
- 3-4 ಈರುಳ್ಳಿ (ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ, ಬಹಳ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹೋಳುಗಳು)
- 1/2 ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು (ಹಸಿರು)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು 1/4-inch ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ತೆಳುವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೊಂದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲೆ ಚೆದುರಿದ.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿರೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೆದುರಿದ ಕಟ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್. ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 75 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 9 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |