ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಹೊಂದಿದ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಾರೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆ, ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಆಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕಪ್ / 475 mL ಮೇಯನೇಸ್
- 2
- ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/2 ಕಪ್ / 120 ಮಿಲೀ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸಿವೆ
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲಿ ಚೀವ್ಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಎಂಎಲ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 1/2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಸೆಲರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಲವಂಗಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಚಮಚ / 15 mL ಮೂಲಂಗಿ
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ / 1.25 ಮಿಲೀ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 1-ಇಂಚು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
- 13 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ. ಅತಿಕ್ರಮಿಸಬೇಡಿ.
- ಶಾಖದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೆಲರಿ, ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಯವಾಗಿ 3 ರಿಂದ 4 ಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯಾಗಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.
- ಮಿಶ್ರಣ ಮೇಯನೇಸ್, ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನ ಅಂಶವು ಸರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರುಚಿ. ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, 1/2 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ನ ಕವರ್.
- ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್ಔಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 381 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 166 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,326 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |