ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಗು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. " ಕ್ಲಾಸಿಕ್ BBQ ಫಾೇವ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವಾಗ, ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪೌಷ್ಠಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ?"
ಆದರೆ ತೆರೆದ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಕಡಿತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರದಿ ಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುಡುಕಬಹುದು. ಅವರು ಕೇವಲ ಸುಲಭ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ, ಮತ್ತು ಮಗು ಸ್ನೇಹಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ವಿನೋದರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅನೇಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ, ಇವುಗಳಿಗೆ ದ್ರವದ ಹೊಗೆ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್ನಂತಹ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬಹು ಹಂತದ ಸ್ಟೆವೆಟೊಪ್-ಟು-ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲ-ಅವರು ಕೇವಲ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ. (ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬಾರ್ಬೀಕ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾಯಿಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮುಂದೆ ಹೋಗಿರಿ!)
ಕೋಷರ್ ಸ್ಥಿತಿ: ಪ್ಯಾರೆವ್ ಅಥವಾ ಡೈರಿ
ರೆಸಿಪಿ ಸಲಹೆಗಳು:
ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾದ ತಮಾರಿ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದಲ್ಲಿ. ಕೆಲವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮನ್ನೇ ಮಾಡಿ.
ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ ಚೀಸ್ ಅಸಾಧಾರಣ ಮೇಲೋಗರಗಳಾಗಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೇರೇನಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಸಾಸಿವೆ, ರುಚಿ, ಕೆಚಪ್, ಮತ್ತು ಕ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಲ್ಸಾಲಾಗಳಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ, ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಷರ್ ಕಿಮ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು "ನೈಜ" ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಬಯಸುವಿರಾ? ತುದಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಪೆಲರ್ ಬಳಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ಗಾಗಿ:
- 8 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒಪ್ಪವಾದವು)
- 2/3 ಕಪ್ ನೀರು (ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಮಾರಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಹೊಗೆ)
- 8 ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಬನ್ಗಳು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಪುಡಿಪುಡಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ: za'atar
- ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ:
- 1 ಪಿಂಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಉದ್ದವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ / 10 ಔನ್ಸ್ cremini ಅಣಬೆಗಳು (ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಒಪ್ಪವಾದ, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ)
- ಸೇವೆಗಾಗಿ:
- 8 ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಬನ್ಗಳು
- ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು, ಪುಡಿಪುಡಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- ಜಾತಾರ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 425 ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ದ್ರವ ಅಳತೆ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಸಾರು, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 1 ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಉಳಿದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಔಟ್ ವೀಕ್ಷಿಸಲು!). ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನ್ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ರೋಸ್ಟ್, ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮೆರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ .
- ಜೋಡಿಸುವುದು: ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬನ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ , ಕೆಲವು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತಗೊಂಡ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಝ್ಯಾಟ್ಯಾಟರ್ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.