Empanadas ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಥವಾ ಹೋಗಿ ಊಟ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಂಪಿನಾಡಾ ಡಫ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ- ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಲಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ-ಮತ್ತು ಈ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ, ಸ್ಫುರದ್ರೂಪಿಯಾದ ತುಂಬಿರುವ ಎಂಪಿನಾಡಸ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಿರಿ.
ಸುಳಿವು: ಈ ದನದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಎಂಪನಾದಾಸ್ಗೆ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬೇಡಿ; ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಬಳಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?
- ಎಂಬಂಪಡ ಎಂಬ ಶಬ್ದವು ಎಮ್-ಬ್ರೆಡ್-ಎಡ್ (ಅಂದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿದೆ) ಎಂದು ಭಾಷಾಂತರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೊರಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರೆಯುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಎಂಪನಾಡ ಎನ್ನುವುದು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಾದ್ಯಂತ- ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೂ ಮೀರಿ , ಎಲ್ಲಾ ಖಂಡಗಳಲ್ಲೂ ಅದರ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ.
- ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಎಂಪಿನಾಡಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ : ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಪಡೆದಿರುತ್ತಾರೆ, ದೇಶದ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಲ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಓಕ್ಸಾಕದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಮೋಲ್ ಅನ್ನು ರಾಜ್ಯದ ಪ್ರಖ್ಯಾತವಾಗಿಸುತ್ತವೆ.
- 1800 ರ ದಶಕದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಬ್ರಿಟೀಷರು ಆ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಕರೆತರಲಾಗಿದ್ದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಸ್ಟಿ ಶೈಲಿಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಮೆತ್ತೆಗಳು , ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಂಪೇನಾದಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಪಚೂಕಾ, ಹಿಡಾಲ್ಗೋದ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ನಗರವು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು 1900 ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕನ್ ಗ್ರೀಸ್ (ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತೈಲ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಪೌಂಡ್ / 900 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ (ನೆಲ)
- 1 ಕಪ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಜಾರ್ / ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು (ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (1 ಗಂಟೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ)
- 2 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (1 / 2- ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮೃದು ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಗಟ್ಟಿಯಾಕಾರದ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಗಮನಿಸಿ: ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಂಶಗಳಲ್ಲದೆ ಭರ್ತಿ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಗ್ರೀಸ್, ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿವನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ; ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ದನದ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸಾರು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ತರಲು. ದ್ರವವು ಎಲ್ಲಾ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ, ತೆರೆದಿದೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಪದರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಫ್ ಎಂಪನಾಡವನ್ನು ಎಂಪನದಾಸ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ( ಜೋಡಣೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಇಲ್ಲಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ) ಅಥವಾ
- ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಬಹುಶಃ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ.
- ಮಡಕೆ ಪೈ ಅಥವಾ ಕುರುಬನ ಪೈ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
- ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋಸ್ಟಾಡಾಸ್ಗಾಗಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
- ಎಂಚಿಡಾಸ್ , ಟ್ಯಾಕೋಸ್, ಟ್ಯಾಮೆಲ್ಸ್, ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟಾಸ್ಗಾಗಿ ತುಂಬಿರುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ರಾಬಿನ್ ಗ್ರೋಸ್ರಿಂದ ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 194 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 78 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 117 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 19 ಗ್ರಾಂ |