ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ, ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ದೂರ ಸಾಗುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ನಿಮ್ಮ ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜಿಗುಟಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜಿಗುಟಾದ ಅನ್ನಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಚೀನಾ, ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಜಗತ್ತಿನ ಎಲ್ಲೆಡೆಯಿಂದ ಅನೇಕ ಬಗೆಯ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿಗಳಿವೆ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಥಾಯ್ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚೀನೀ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಮಾತುಗಳು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು-ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಕ್ಕಿ ಬದಲಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ "ಸ್ವೀಟ್ ರೈಸ್" ಅಥವಾ "ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ರೈಸ್" ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ!
ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್, ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ನ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ (ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಎರಡೂ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ) ಹೊಂದಿದ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೂ ಸಹ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ , ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೃದುವಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ಮಡಕೆಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಥಾಯ್ ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ("ಜಿಗುಟಾದ" ಅಥವಾ "ಗ್ಲೂಟಿನಸ್" ಅಕ್ಕಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ)
- 2 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಿಮ್ಮ ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ನಿಂತಿರಲಿ. ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಹೊರಾಂಗಣ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
- ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಫ್ ಸ್ವಿಚ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಂದು
ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಅದು ಮುಂದೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾದ ಬಯಸಿದರೆ, ಸಮಯದ ಮುಂದೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ರಿಂದ 3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾದದ್ದು ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅಕ್ಕಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಅಕ್ಕಿ ನೆನೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆದರೂ, ಈ ಹಂತದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಹೆಚ್ಚು "ಅಲ್ dente" ರಚನೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇರಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗುಳಿನ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಇರಬಹುದು.
ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ , ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಥಾಯ್ ಸಿಹಿಯಾದ ಥಾಯ್ ಮಾವಿನ ಜಿಗುಟಾದ ಸಿಹಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಥಾಯ್ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಿಕಿ ಅಕ್ಕಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 350 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 6 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 77 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |