ಪಾಟ್ ಹುರಿದವು ಮಾಂಸದ ಕಡಿಮೆ ಕೋಮಲ ಕಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಕ್ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು tenderize ಮಾಡಲು ನಿಧಾನ, ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಟ್ ಹುರಿದ ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸದ ನೇರ ವಿಧವೆಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನೋಡಿದಾಗ ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಅದು ಐದು ಔನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಐದು ಔನ್ಸ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಐದು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೇರ ಗೋಮಾಂಸವು ಒಟ್ಟಾರೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿರಬಹುದು. ಗೋಮಾಂಸದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕಡಿತದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಚೈಯಿಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಡಕೆ ಹುರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಕೋಳಿಮರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಗೋಮಾಂಸ ನೀಡುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಖಾದ್ಯವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ರಾತ್ರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಗುಂಪನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಡಕೆ ಹುರಿಯು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ
- 1 ಮಾಧ್ಯಮ
- ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ , ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3/4 ಪೌಂಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 8 ಔನ್ಸ್ ಕ್ರಿಮಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದೆ
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಬೋನಸ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕಮಾನಿನ ತುದಿ, ಹೊರ ಕೊಬ್ಬು ಒಪ್ಪವಾದ
- 1 14.5-ಔನ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಂಕಿ-ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ (ಮುಯಿರ್ ಗ್ಲೆನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಇವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ)
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ 4-ಕಾಲುಭಾಗ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಒಳಗೆ ಕೋಟ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ದೊಡ್ಡ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೌನ್ ಮಾಂಸ, ಪ್ರತಿ ಕಡೆಗೆ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ನ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 7-9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸೇವೆಗಾಗಿ: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 265, ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 47, ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು: 5.3g, (ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು: 1.6g), ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್: 91mg, ಸೋಡಿಯಂ: 305mg, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್: 19.2g, ಫೈಬರ್: 4.8g, ಪ್ರೋಟೀನ್: 35.3g
ನೀವು ಬಹು-ಕಾರ್ಯ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲಿಗೆ ಅಪ್ಲೈಯನ್ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಪದರವನ್ನು ತರಕಾರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ಮಡಕೆ ಹುರಿದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಡಕೆ ಹುರಿಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಡಕೆ ಹುರಿದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಅವಕಾಶ. ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು, ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಟೇವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಡಚ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 334 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 115 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 144 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 44 ಗ್ರಾಂ |