ದ ವರ್ಲ್ಡ್ಸ್ ಫಸ್ಟ್-ಎವರ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸ್ಪರ್ಧಾ ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್ನಿಂದ ಜೆರ್ರಿ ಸೌಸಿ ನನಗೆ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದನು, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಇದ್ದಿಲು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ನೀವು ನಂಬಲು ನೋಡಬೇಕಾದದ್ದು ಇದೇ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1
• ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ (ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ)
• 1 ರಿಂದ 2 ಪಿಂಟ್ಗಳ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ (ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಾರ್ಡ್)
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
• ಟಾರ್ಟರ್ನ 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆನೆ
• 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
• 2 ಕಪ್ಗಳು CRANBERRIES
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ)
• 1 ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
• 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಾಸ್:

1. ರುಚಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ CRANBERRIES 2 ಕಪ್ಗಳು (475 mL) ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲಿನ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಡಿಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ತದನಂತರ ಕೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ತೋರುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಅಡುಗೆ.
3. ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೂ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಹಿಸುಕಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕೆಟಲ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಂಕಿ (500 ಡಿಗ್ರಿ ಪ್ಲಸ್) ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಶುದ್ಧವಾದ ಅಂಚಿನ ಇದ್ದಿಲು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಕುಕ್ಕರ್ನ ಎರಡೂ ಕಡೆಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದ ತೆರೆದಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ವಿಭಾಗದ ಪ್ರತಿ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿ.
2. ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು, ಟಾರ್ಟರ್ ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
3. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆರ್ದ್ರ ಹಲಗೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ನ ಸಮತಲವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ (ನಾಟ್ ಸಾಸ್) ನ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
4. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
5. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಳೆಯಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಹಲಗೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ತರಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕೆಲವು ಸುಂದರ ಸುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಖರಗಳು ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಲಗೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಿಸಿ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಬ್ಯಾಟರಿ ಹೊಳೆಯಿರಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
7. ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಹಲಗೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಡಿಸುವ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಸ್ನ ಉದಾರವಾದ ಪೂಲ್ ಅನ್ನು ಚಮಚಿಸುತ್ತೀರಿ.
8. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಂದ ಶ್ಲಾಘನೆಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಬೋ.

ಬದಲಾವಣೆಗಳು:

ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಳಸಿ. ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮ್ಮುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ?