ಮೊಚಾ ಗ್ಲೇಝ್ ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡ್ರಾಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಾಫಿ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿಕೊಂಡವು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಡಬಲ್-ನಟನೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಕಪ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ (ಮೈನಸ್ 1 ಚಮಚ) ಹಾಲು
- 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 5 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆತ)
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ಮೊಚಾ ಗ್ಲೇಜ್ಗಾಗಿ:
- 1 1/2 ಕಪ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳು 'ಸಕ್ಕರೆ
- 2 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿಸಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
- 2 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು, ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 325 ° F (165 ° C / Gas 3) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1/2 ಕಪ್ ಕೋಕೋ, ಮತ್ತು 1/2 ಟೀ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟು.
- ಒಂದು ಅಳತೆ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ; ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ.
- ಬೌಲ್ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 5 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ; ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ದುಂಡಾದ ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ; 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕುಕೀಸ್ ವಸಂತದ ತನಕ ಅಗ್ರವು ಲಘುವಾಗಿ ಮುಟ್ಟಿದಾಗ.
- ಕುಕೀಗಳು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಮೋಜಾ ಗ್ಲೇಝ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬಳಸಿ.
- ಮೊಚಾ ಗ್ಲೇಜ್:
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ.
- ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 76 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 10 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 85 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |