ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿಯೆಟ್ನಾಮ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಸ್ (ಚಾ ಜಿಯೋ) ವ್ರಾಪಿಂಗ್

10 ರಲ್ಲಿ 01

ಫ್ರೈ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಸ್ ಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ

ಚಾ ಜಿಯೋ, ವಿಯೆಟ್ನಾಮ್ ವಸಂತ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ಸುತ್ತುವಿಕೆಯು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸುತ್ತುವ ನಂತರ, ನೀವು ತಜ್ಞರಂತೆ ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ.

10 ರಲ್ಲಿ 02

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಮಗೆ 24 ತುಂಡು ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದ ಹೊದಿಕೆಗಳು (ಒಣಗಿದ), 6.3-ಇಂಚಿನ (16 ಸಿ.ಮಿ) ಅಥವಾ 8.7-ಇಂಚಿನ (22 ಸಿ.ಮೀ) ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬೌಲ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

03 ರಲ್ಲಿ 10

ರೈಸ್ ಪೇಪರ್ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ

ಒಣಗಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೊದಲು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಲವು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿರಿ. ಒಂದು ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೇವ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದೊಡ್ಡ ಖಾಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆರ್ದ್ರ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕಾಗದವು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿದ್ದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿರಬಹುದು.

10 ರಲ್ಲಿ 04

ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ರೈಸ್ ವ್ರಾಪರ್ ತುಂಬಿಸಿ

ನೀವು ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಇದು ಮೃದುವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸರಿ. ಪ್ಲೇಸ್ 1 ಹೊದಿಕೆಯ ಮೇಜಿನ ತುದಿಯಿಂದ 1 ಇಂಚಿನಷ್ಟು ತುಂಬುವ ಚಮಚ ಟೇಪ್ಪುನ್, ನಿಮಗೆ ಸಮೀಪವಿರುವ ಬದಿಯಲ್ಲಿ. ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಣ್ಣ ಚಾಕಲೇಟ್ ಬಾರ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ತುಂಬಲು ಒತ್ತಿರಿ.

10 ರಲ್ಲಿ 05

ವ್ರಾಪರ್ ಫಾರ್ವರ್ಡ್ ಅಂತ್ಯ

ಮಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದು, ಹೊದಿಕೆಯ ತುದಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಅದು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮೊದಲ ಪಟ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುದಿಯ ಅಂಚನ್ನು ತುಂಡಾದ, ಸಣ್ಣ ಪಾರ್ಸೆಲ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

10 ರ 06

ಒನ್ ಸೈಡ್ ಅಂತ್ಯ

ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಕಡೆ ಪದರ. ನಿಮ್ಮ ಎರಡೂ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹೊದಿಕೆ ಕೇಂದ್ರದ ಕಡೆಗೆ ಬಲಭಾಗದ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಭರ್ತಿಯಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು.

10 ರಲ್ಲಿ 07

ಇತರ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಅಂತ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು

ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ - ಹೊದಿಕೆ ಎಡಭಾಗವನ್ನು ಸೆಂಟರ್ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಭರ್ತಿಯಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು.

10 ರಲ್ಲಿ 08

ಮುಂದೆ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ

ಸುತ್ತುವರೆಯುವ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಅಂತ್ಯಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಹೊದಿಕೆ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಸಡಿಲವಾದ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

09 ರ 10

ಫ್ರೈಡ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಈಗ ನಿಮ್ಮ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

10 ರಲ್ಲಿ 10

ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು

ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ವಸಂತ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲವೆಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರೆಡೆಗೆ ಎಳೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ತುಂಡು ಮಾಡಬಹುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸುತ್ತುವ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಉಳಿದಿರುವ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಯೆಟ್ನಾಮ್ ವಸಂತ ರೋಲ್ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.