ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಕೆಹ್ ಜೊತೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಒಂದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಡೀ ಧಾನ್ಯ ಫ್ರೀಕೆಹ್, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ಕಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಊಟ ಮಾಡಲು ಗಜ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ freekeh ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತ ಶಾಖೆಯ ಮತ್ತು ಗಜ್ಜರಿಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ "ಫ್ರೀಕೆಗೆ 30 ವೇಸ್!" ನಿಂದ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಿಸಿದೆ. ಕುಕ್ಬುಕ್.

ಇವನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಫ್ರೀಕೆಹ್ ಎಂದರೇನು?

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3 ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ತೈಲ (ಸಿಹಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಗೆ)
• 1 8 ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಫ್ರೀಕ್ಹೆಡ್ (1 ಕಪ್)
• 4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
• 2 ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು
• 1 ಗುಂಪೇ ಕೇಲ್ (ತಾಜಾ, ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
• 1 12-ಔನ್ಸ್ ಕಡಲೆ (ರೆನ್ಸ್ಡ್ ಮತ್ತು ಬರಿದು)
• 1 12-ಔನ್ಸ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಬೆಂಕಿ ಹುರಿದ)
• 2 ರಿಂದ 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲು, 475 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ.

ಮುಂದೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರು. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 1-ಇಂಚಿನ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಸ್ಟೌವ್ಟಾಪ್ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಅಧಿಕ ಶಾಖವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟೌವಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಾಗಶಃ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ನೀಡಿ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಬೇಕಾದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ರೆಸಿಪಿ ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳು: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೀಕ್ಹೇ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಕ್ಹೆ ಮತ್ತು ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ ತಾಜಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ-ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಕಲ್ಪನೆ? ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ತರಹದ" ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ freekeh ಸ್ಟ್ಯೂ ಆನಂದಿಸಿ!

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರೀಕ್ಹೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ freekeh ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ freekeh tabbouli ಪಾಕವಿಧಾನ
• ತಾಜಾ ಶತಾವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೀಕೆಹ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊ
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲೆಂಟಿಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಕೆಹ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ