ಮೊರೊಕನ್ ಫ್ರೈಡ್ ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆರಳಿನ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಡ್ ವೈಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ಮೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳಂತಹ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ. , ತ್ವರಿತ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ!
ನೀವು ಮೊರೊಕನ್ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುನಃ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಕಿರಿದಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ
- ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1/2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಸುಮಾರು, ಹುರಿಯಲು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಚರ್ಮದ ಹಲವಾರು ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯ ಪೂರ್ಣ ಉದ್ದವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪಟ್ಟೆಯುಳ್ಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. (ಇದು ಚರ್ಮದ ಕೆಲವು ಕಠಿಣತೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.)
- ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆ 1/4 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಳು ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಬ್ಯಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಲೇಪಿಸಲಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ.
ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ. ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ preheated 350 ° F (180 ° C) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 423 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 34 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 104 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 396 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |