ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಸರಳ ಮೊಸರು ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಟ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ರೊಮೈನ್ ನಂತಹ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ , ಅಥವಾ ಕ್ರುಡಿಟಿಸ್ಗೆ ಸರಳವಾದ ಅದ್ದು.
ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇತರ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಯಾವ ದೊಡ್ಡ ಬೇಸ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಕೆಲಸ. ಮಿಂಟ್ , ಚೆರ್ವಿಲ್, ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ರೋಸ್ಮರಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ವಿನಮ್ರವಾದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು.
ಅಥವಾ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಒಂದು ಬಿಟ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ (ನಾನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ಕೇನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ ಕೂಡ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಇದೂ ಕೂಡ ಕರಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಗರಮ್ ಮಸಾಲಾ. 1/4 ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ (ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ).
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್
- ಮೊಸರು *
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ರಿಂದ 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ಡ್ಯಾಷ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಡ್ಯಾಶ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಂಟ್-ಗಾತ್ರದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಬಹುದು (ಸುಲಭವಾದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಈಗಿನಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ).
- ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಲೆಮ್ಮೊನಿ ಮೊಸರು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಲ್ಲಿ.
ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿರುವುದನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪರಿಮಳವು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
* ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಮೊಸರು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಇದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೌದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳು, ಕೃತಕ ದಪ್ಪಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಇಲ್ಲದ ಇತರ ವಿಷಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಮೊಸರು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗದ ಮೊಸರು ಇರುವವರೆಗೂ ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲದ ಮೊಸರು ಹೆಚ್ಚು ನೀರಸ, ಕಡಿಮೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 70 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 59 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |