ಈ ರಬ್ನಲ್ಲಿರುವ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ನೈಋತ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಈ ಸೂತ್ರದ ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/4 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು (ಕೋಷರ್ ಅಥವಾ ಒರಟು)
- 1 ಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ (ಬೇಕಾದರೆ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಿ)
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಒರೆಗಾನೊ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿವೆ
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹರಳಾಗುತ್ತವೆ
- 2 ಟೀಚಮಚಗಳು ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ 2 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಮುಂಚೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಅರ್ಜಿ ಹಾಕಿ.
- ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 6 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈ ರಬ್ ಅನ್ನು ಗಾಢವಾದ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯ ಬಿರುಗಾಳಿಯ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 76 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 28,363 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |