ಈ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಹೂಕೋಸು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಹೂಕೋಸು 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 3 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಸರಳ ಮೊಸರು)
- 3 ತರಕಾರಿ ಬೋಯಿಲ್ಲನ್ ಘನಗಳು (ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಬೌಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಕಣಗಳು ಬಳಸಿ)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಹಾಕಿ; ಬಹಳ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ.
- ಹೂಕೋಸುಗಳು ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮೆತ್ತಗೆ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಿಧಾನವಾಗಿ 3 ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು, ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪಳ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೌಲಿಯನ್ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಕಣಕಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸುಗಮ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ . ಶುದ್ಧವಾದ ಕಾಲಿಫ್ಲವರ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪನಾದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹೀಟ್ ಮೂಲಕ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) |
|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 479 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 76 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,458 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.