ತೋಫು ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ - ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ! ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು" - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೆರಿಕನ್ ಉಪಹಾರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಬೇಕನ್" ಬಳಸುತ್ತದೆ!
ನಾನು ಮೊದಲಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗೆ ಹೋದಾಗ, ನಾನು ನಕಲಿ ಬೇಕನ್ನ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಬೆಳೆಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ ನಿಯಮಿತವಾದ ಬೇಕನ್ನಂತೆಯೇ, ವಾಸನೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು" ಉಪಹಾರವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಕನ್ ನ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. (ಮತ್ತು ನೀವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ). ನೀವು ಯೋಚಿಸುವಂತೆಯೇ ಅವರು ನಿಖರವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿನೋದ ಮಾರ್ಗವೇ? ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬೇಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸುಟ್ಟ ಚೀಸ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ? ನೀವು ಇತರ ತೋಫು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 3 - 4 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಣಕು ಬೇಕನ್
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಚೌಕವಾಗಿ
- 1 ಧಾರಕ ಸಂಸ್ಥೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ಸಂಸ್ಥೆಯ ತೋಫು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ತಾಮರಿ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಗ್ಸ್ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಅಮಿನೋಸ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಬೇಕನ್" ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಕನ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ಕಾಯಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 3/4 ಇಂಚಿನ ಚೌಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಂತರ, ಹಿಸುಕಿದ ತೋಫು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
ತೋಫು ಬೇಯಿಸಲು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಇನ್ನಷ್ಟು ತೋಫು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬಲ್ ಕಂದು
ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಲೋಚನೆಗಳಿವೆ:
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ-ಹುರಿದ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
- ಚೀಸೀ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಶಾಕಾಹಾರಿ "ಬೇಕನ್"
- "ಬೇಕನ್" ಪರ್ಯಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 339 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 261 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 21 ಗ್ರಾಂ |