ಈ ಹಿಂದೆ ನಾನು ಸುಪರ್ಬೋಲ್ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಬಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟೆ. ಈ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತವು ಎಷ್ಟು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಪರ್ ಬೌಲ್ ಶುಲ್ಕಗಳ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಗೆಬಗೆಯ ಸ್ನಾನಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತಿರುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ನಾನು ಭಯಪಟ್ಟಿದ್ದೆ.
ನನ್ನ ಗೆಳೆಯನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ, ಅದು ತನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾರಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನಾನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಒಗ್ಗೂಡುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಕಡಿತದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಾಲರ್ ಹ್ಯಾಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಬೀಜರಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು 1 "ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ನ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಾಲಕರನ್ನು ಬಳಸಿ.ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೆಸ್ಟೊದ ಸಣ್ಣ ದಿಬ್ಬದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ಗೆ ನಿಮಿಷಗಳ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಾನು ಟ್ರೇಡರ್ ಜೋನ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಕಟ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಸನ್ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದೆ. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಗಾತ್ರ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದು, ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತೈಲದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದೆ ಎಷ್ಟು ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದೆಂದು ನನಗೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.
ನೀವು ಹ್ಯಾಪಿ ಅವರ್ಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತದ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಭೆಗಾಗಿ ಹಗುರವಾದ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಸಿವು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
ಕನಸಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಟಚ್ಗಾಗಿ, ಪೆಸ್ಟೊದ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಹಾಲೋವ್ ಔಟ್ ಸೆಂಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ತಾಜಾ ಬಫಲೋ ಮೊಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿವೆ? ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸ್ತಥವನ್ನು ಆವರಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, (ಬೀಜರಹಿತ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ 1 "ದಪ್ಪ)
- 3 ಔನ್ಸ್ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ಜೂಲಿಯೆನ್-ಕಟ್, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ನಾನು ಈ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ
- ವ್ಯಾಪಾರಿ ಜೋಸ್)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ (slivered)
- 1/4 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
- 1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಚ್ಚಾ)
- ಟೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು: ಉಪ್ಪು
- ಟೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು: ಮೆಣಸು
- ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ: ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಕಡಿತ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಣಗಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು 1 "ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು.
- ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ತನಕ.
- ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೂ ನಾಡಿ.
- ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಾರಣ, ಪೆಸ್ಟೊ ಸ್ವರೂಪಗಳನ್ನು ತನಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಾಲೇರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಹಾಲೋ ಔಟ್ ಸೆಂಟರ್ ಅನ್ನು ಪೆಸ್ಟೋದ ಗೊಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಸರಬರಾಜು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
- ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಟಾಪ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿರುವ ಚಿಮುಕಿಸಿರುವುದು.
ಜ್ಞಾಪನೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ - ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂದೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 125 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 61 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |