ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ ಈ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಟೋಫು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸ-ಮುಕ್ತ ಔತಣಕೂಟಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಊಟ ಕಲ್ಪನೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಏಷ್ಯಾದ ಹುರಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನೋ ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿದ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಅಮೇರಿಕನ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 3 ಕಪ್ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ
- 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1/2 ತಲೆ ಎಲೆಕೋಸು (ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ತನಕ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡುವವರೆಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 551 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 162 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 99 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |