ಪಿಟಾ ಮಿ ಫೆಟಾ: ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಪೈ

ಗ್ರೀಕ್ನಲ್ಲಿ: πίτα με φέτα, ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ PEE-tah meh FEH-tah

ಚೀಸ್ ಪೈಗಿಂತ ಕ್ವಿಚೆಯಂತೆಯೇ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ (ಬಹುತೇಕ ಗ್ರೀಕರಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿ), ನಿಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 1/4 ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಪೌಂಡ್, ಪುಡಿಪುಡಿ
• ಗ್ರೀಕ್ನ 14 ಔನ್ಸ್ಗಳು ತಗ್ಗಿದ ಮೊಸರು
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಆಫ್ 7 ಔನ್ಸ್, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
• ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 2 1/4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

10 ಇಂಚು ವ್ಯಾಸದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸಮಾನ ಬಳಸಿ.

355 ಎಫ್ (180 ಸಿ) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾದಾಗ (ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳು), ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಳತೆಮಾಡಿದ ಫೆಟಾ 1/4 ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಿತ ಬೌಲ್ನ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೆಂಟರ್ ಕಡೆಗೆ ತಳ್ಳುವುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೆನೆ (ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಇನ್ನೂ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ) ರವರೆಗೆ 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 355 ಎಫ್ (180 ಸಿ) ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ದಾನಕ್ಕಾಗಿ 35 ಕ್ಕೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ). ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳು, ವಜ್ರಗಳು ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಚನೆ: ನೀವು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಕಾಣದಿದ್ದರೆ, ವಾಣಿಜ್ಯ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬು, ಲೋಫಾಟ್ ಅಥವಾ ನಾನ್ಫಾಟ್ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು ಮಾಡಿ.

ಐಚ್ಛಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆ: ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾವಣೆಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕರಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	445
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	36 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	16 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	12 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	174 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,098 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	14 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	17 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.