ಈ ಜರ್ಮನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ-ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಅಥವಾ ಗ್ರುಕೆನ್ಸಾಲಾಟ್ , ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ವಿಜಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅನೇಕ ವಿಧದ ಮಾಂಸ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಬೀಜರಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಸ್ನಾನ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಂಪಿ), ಅಥವಾ 2 ಅಮೆರಿಕನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ
- ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸೌತೆಕಾಯಿ (ರು) ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಅನಾವರಣಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಬೀಜರಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನೀವು ಚರ್ಮದ ಭಾಗವನ್ನು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಲ್ಲಿ (ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡುವಾಗ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ) ಬಿಡಬಹುದು. ಇತರರು ಬೀಜವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾಡಬೇಕು.
- ಮ್ಯಾಂಡೊಲೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ತೆಳುವಾದ ಚಾಕು ಜೋಡಣೆಯೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಸರ್ ತೆರೆಯುವುದು, ಸೌತೆಕಾಯಿ (ರು) ಅನ್ನು ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ವಿಸ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. 5 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾರ್ನೆಟ್ ಮಾಡಿ.
ಗರ್ಕೆನ್ಸಾಲಾಟ್ ಜೊತೆ ಏನು ಸೇವಿಸುವುದು
ಸೇಬಿನ ಹಾಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹುರಿದ ಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ:
- Braised ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೆಸಿಪಿ : ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ braised ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜರ್ಮನಿಯ ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು ಭಕ್ಷ್ಯ ಈ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಾಸಿವೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ : ಈ ಸುಲಭ ಸೂತ್ರ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ದಿನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಮಿಕ ಮತ್ತು ದಿನನಿತ್ಯದ ಗುಲಾಮರಂತೆ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಲೋನ್ ರೆಸಿಪಿ : ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕಣವು ಚಿಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ನಂತರ ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೊರಗಡೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 41 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 8 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |