ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಎನ್ನುವುದು ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣದಂತೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಧುರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಿಹಿ, ಚೇವಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅದು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಅನುಸರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಸುತ್ತುಗಳು ಭಾರಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ (20 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ)
- 2.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೊತೆಗೆ 1/2 ಒಂದು ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಲೇಪನ ಮಾಡಲು
- 1/4 ಕಪ್ ಲೈಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಅನಾನಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 1.5 ಕಪ್ ರಸವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಚಿಕ್ಕದಾದರೆ, 1.5 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ರಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ, ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ, 2.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ತರಿ.
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಠಡಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಮಾಡಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ. ಹೇಳಲು ಕಷ್ಟವಾದರೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕೆಳಗಿಳಿಯುವ ತನಕ ಒಂದು ಕ್ಷಣ ಅಥವಾ ಎರಡು ತನಕ ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು.
- ಒಮ್ಮೆ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ರಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಪಾನೀಯ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಉನ್ನತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಾಫಲ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.
- ನೀವು ಶುಷ್ಕ ಹವಾಗುಣದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ನೀವು ತೇವಾಂಶದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ನಿಲುವಂಗಿಯನ್ನು ಓವೆನ್ ಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಪೂರೈಸಲು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಗೂಡಿಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರಿ. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದು ಜಿಗುಟಾದವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಪುನಃ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 137 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |