ಈ ಸುಲಭವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಚಾಪ್ಸ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆನಂದಿಸುವ ಒಂದು ಸರಳ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪರೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಇತರ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಸರಳ, ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯುಳ್ಳ, ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಜಾರುಬಂಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಚಾಪ್ಸ್ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಪೈಲಫ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.
ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಸಹ ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಅಥವಾ ಕಾಜುನ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಸ್-ಮೆಕ್ಸ್ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂತ್ರದ ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.
ಈ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್-ಶೈಲಿಯ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ರಿಂದ 6 ಭುಜದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 (14.5 ಔನ್ಸ್) ರಸದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿರಿಸಬಹುದು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಹುಡುಕಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂದು ತಿರುಗಿ; ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್.
- ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಹಂದಿಯ ಚಾಪ್ಸ್ ಬಹಳ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ.
- ಚಾಪ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ನೂಡಲ್ಸ್, ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ ನೀಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ.
4 ರಿಂದ 6 ರವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸ ತಾಪಮಾನ ಚಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಫ್ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ನೋಡಿ
ಎಕ್ಸ್ಪರ್ಟ್ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವೇರಿಯೇಷನ್ ಸಲಹೆಗಳು
- ಹಂದಿ ಭುಜದ ಚಾಪ್ಸ್ ಸುದೀರ್ಘ, ನಿಧಾನ ಅಡುಗೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮೊಣಕಾಲಿನ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರೆ, ಕುದಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಮೆರಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (8 ಔನ್ಸ್) ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಾಜುನ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಯೋಲ್-ಸ್ಟೈಲ್ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ : ಈರುಳ್ಳಿ 1/4 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕ್ರೆಒಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಟೆಕ್ಸ್-ಮೆಕ್ಸ್ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ : ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಶೈಲಿಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚದ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈ ಸುಲಭವಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಶೈಲಿಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ .
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಹಂದಿಯ ಚಾಪ್ಸ್ : ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ತುಳಸಿ 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 323 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 89 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 468 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 30 ಗ್ರಾಂ |