ಕೊರಿಯನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವೈನ್ ಜೋಡಿಗಳು

ಕೊರಿಯನ್ ಆಹಾರವು ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಬಹಳ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸರಾಸರಿ ಕೋರಿಯಾದ ಊಟದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಸುವಾಸನೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವಂತೆಯೇ ನೇರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಚ್ಚನ್ (ಪಾರ್ಶ್ವ ತಿನಿಸುಗಳು) ಬದಲಿಗೆ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ವೈನ್ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯಾದ ಊಟದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆ ಅಂಶಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದರೂ, ಈ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಸೂಪ್, ಅಕ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಊಟದಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೆಚ್ಚಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಊಟದ ಹೈಲೈಟ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುಟ್ಟ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಹಿಸಿಸಿ ಕಿಮ್ಚಿಚಿಗೆ , ಕಿಮ್ಚಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ತೋಫುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಫ್ಯಾಕ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಮನಹರಿಸಬೇಡಿ.

ಮಸಾಲೆ ಮುಖ್ಯ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಊಟಕ್ಕೆ

ಒಣ, ಬೆಳಕು Riesling ಅಥವಾ ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಮೇಲೆ ಭಾರವಾದ ಕೊರಿಯಾದ ಊಟ ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಇಲ್ಲ. ಭಾರೀ ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಡಿನ್ನರ್ಗಾಗಿ

ಬುಲ್ಗೋಗಿ ಮತ್ತು ಗಾಲ್ಬಿ ಧೂಮಪಾನ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಪಂತವಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಚಿಲಿಯ ಶಿರಾಜ್ ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಆದರೆ ಚಿಯಾಂಟಿ ಅಥವಾ ಅಮೆರಿಕಾದ ಜಿನ್ಫ್ಯಾಂಡಲ್ ಸಹ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತೆ, ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಬಿಬಿಕ್ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಸ್ಫೋಟದೊಂದಿಗೆ ಪೈಪೋಟಿ ನಡೆಸುವಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣ, ಭಾರವಾದ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಯಾವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಸೀಫುಡ್

ಕೊರಿಯನ್ನರು ಮೀನು, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಊಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಶೀಲಿಯಾದ ರೋಸೆ ಅಥವಾ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪೌಲಿ-ಫ್ಯೂಮೆಯಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಯಾವುದಾದರೂ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು.