ಮಾಲ್ಬೆಕ್ಅರ್ಜೆಂಟೈನಾದ ದೊಡ್ಡದಾದ, ದಪ್ಪ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಚಿಲಿ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಯು.ಎಸ್. ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಬೆಳೆದ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ ಅಂಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತುದಿಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ, ಮಾಲ್ಬೆಕ್ ತುಂಬಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅದರ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕಪ್ಪು ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣು ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಪರ ಜೋಡಿ ಪಾಲುದಾರ, ಹೊಗೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಂಬಾಕು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಬರುವ ಅನನ್ಯವಾದ ಆಟದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೊತೆಗೆ ಅಂಜೂರದಂತಹ ಸುವಾಸನೆ ಮೊಚಾ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಆಟದಿಂದ braised ಕುರಿಮರಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹೊತ್ತ ಸಾಸ್ ಗೆ, ಮಾಲ್ಬೆಕ್ ಒಂದು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ಜನಾಂಗೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬುದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ-ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು ಕೆಲವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಾಲ್ಬೆಕ್ ಆಹಾರ ಜೋಡಣೆ ಸಾಹಸಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಬೋರ್ಡ್ನಂತೆ ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ಗಳು ಮಾಲ್ಬೆಕ್ ಅನ್ನು ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಆದರ್ಶ ಪ್ರಾರಂಭದ ಬಿಂದುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹರ್ಬ್-ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಕರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿದೆ. ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಲ್ಯಾಂಬ್ ಶ್ಯಾಂಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿರುವ ಮಾಲ್ಬೆಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪಾಪ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕರೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಮ್ಮ Homecooking ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೆಗ್ಗಿ ಟ್ರೊಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಫಿಲಿಪ್ಪೊನ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಾನು ಕ್ರಾಕ್ಪಾಟ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ - ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಸಮಯವು ಸುರುಳಿಯುವಾಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಡೆರ್ರಿಕ್ ರಿಚಸ್ನಿಂದ ಈ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್-ನಿಧಾನ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಪಾಕಸೂತ್ರವು ಕೆಲವು ಗಂಭೀರವಾದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಪಾತ್ರವು ಅನೇಕ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಮಾಲ್ಬೆಕ್ಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜೋಡಣೆಯಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮ ಡಾರ್ಕ್, ಹಣ್ಣು ಮುಂದೆ ಪಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲತೆ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಕಡೆಗೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಅವರು ಕೊಬ್ಬು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಗ್ ಡ್ಯಾಡಿ ನ ಕೆರೊಲಿನಾ ಶೈಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಸಾಲೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಸ್ಪಾಟ್ಲೈಟ್ ಹೊತ್ತಿಸು.
ದೊಡ್ಡ, ದಪ್ಪವಾದ ಮಾಲ್ಬೆಕ್ಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಮತ್ತು ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕನ್ ದನದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವಿಕೆಯು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾಲ್ಬೆಕ್ಗಳ ಆಹಾರ-ಸ್ನೇಹಿ, ಮಸಾಲೆ-ಪ್ರೀತಿಯ ಸ್ವರೂಪಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಾಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕಳವಳವನ್ನು ಮಾಲ್ಬೆಕ್ನ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ, ಪುದೀನಾ ಮತ್ತು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಈ ಬಹುಮುಖವಾದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸ್ವಭಾವದ ಮಸಾಲೆ-ಹೊತ್ತ ಪಾತ್ರವನ್ನು ರಾಂಪ್ ಮಾಡಲು ಮುಂದಾಯಿತು.
ಮಾಲ್ಬೆಕ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ - ಈ ಕೆಂಪು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಪ್ರಿಯತಮೆಯ ವೈನ್ಗಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಗುರುತಿಸುವ ಒಂದು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಡಯಾನಾ ರಾಟ್ರೆಯವರ ಪ್ರಧಾನ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆಯ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ತುಂಬಾನಯವಾದ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾದ ಮಸಾಲೆ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊರತರುತ್ತದೆ. 1/2 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಲ್ಬೆಕ್ಗಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಜೋಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
05 ರ 06
ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಥಾಯ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸುಟ್ಟ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ ಇಯಾನ್ ಓ ಲಿಯರಿ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಮಾಲ್ಬೆಕ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಅವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸಲು, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಥೈ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಥಾಯ್ ರುಚಿಗಳ ಪ್ರಬಲ ಪೊಟ್ಪುರಿ - ಸಿಹಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಜನಾಂಗೀಯ ರುಚಿ ವಿದ್ಯುತ್ ನಾಟಕಗಳ ಮೂಲಕ ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ವೈನ್ಗೆ ಖಾರದ ಕರೆ, ಮಾಲ್ಬೆಕ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಥೀಮ್ನ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ಗೆ ಸಿಹಿ ಸ್ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.
ಪೂರ್ಣ ದೇಹ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಜೈಂಟೈನಾದ ಮಾಲ್ಬೆಕ್ನ ಮೃದುವಾದ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮೃದುತುಂಬಿನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸ್ವಾದವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕರಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮರ್ಜೋರಾಮ್ ಮಸಾಲೆ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ ಸುತ್ತುವರೆದಿದೆ, ಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯ ಮುಕ್ತಾಯದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.